Ái Châu tên đầy đủ là Nguyễn Ái Châu sinh năm 1987, là một cô gái vô cùng xinh đẹp và tài năng. Trước khi đến với nghề diễn viên, Ái Châu từng là người mẫu, và đã tham gia cuộc thi “Hoa hậu Phụ nữ Việt Nam qua ảnh” 2006 và giành được danh hiệu Á hậu 2.
Cơ duyên đến với nghệ thuật với Ái Châu rất tình cờ, người đẹp cũng không nghĩ mình sẽ bước chân vào showbiz và có được thành công như hôm nay. Được biết, khi còn là sinh viên Ái Châu có từng đi làm thêm người mẫu tại một show cắt tóc, không ngờ với vóc dáng chuẩn cùng gương mặt xinh xắn của mình cô nàng đã lọt vào mắt xanh của cựu người mẫu Thanh Long – Giám đốc Công ty người mẫu PL. Cô được Thanh Long mời về công ty và được đào tạo một cách bài bản và cứ thế cô bước chân vào giới người mẫu.

Tốt nghiệp đại học với chuyên nghành Anh văn thương mại, Ái Châu quyết định rời showbiz về làm theo chuyên nghành mình học. Nhưng chỉ được một thời gian cô lại được đạo diễn mời đóng vai chính trong phim “Chân tình” và “Tình mẹ”. Sau thành công của 2 bộ phim này, Ái Châu tiếp tục được mời thử sức ở rất nhiều các bộ phim khác nhau như: Ngũ Long công chúa, Cười lên vợ ơi, Người chồng điên, Ánh ban mai, Nàng dâu bất đắc dĩ, Cô gái xấu xí, Ngõ vắng,… và đều hoàn thành xuất sắc vai diễn của mình và để lại một ấn tượng khó quên với khán giả.
Sau hàng loạt những bộ phim thành công đến nay Ái Châu đã trở thành một diễn viên nổi tiếng được đông đảo khán giả biết đến.
Năm 2015, Ái Châu kết hôn cùng NSƯT Huỳnh Đông. Họ được xem là cặp đôi đẹp của làng giải trí phía Nam.
Về NSƯT Huỳnh Đông, anh tham gia nhiều vở như: Nỏ thần, Chuyện nàng hoa hậu, Nhánh lan rừng, Hoa biển, Giấc mơ điện ảnh … Với khán giả màn ảnh, anh cũng là gương mặt quen thuộc. Nam diễn viên đóng nhiều phim như: Gọi giấc mơ về, Cha rơi, Thiên mệnh anh hùng, Mặt Trời, con ở đâu?, Lật mặt: 48h, Đất rừng phương Nam … Nổi bật nhất trong số đó, phải kể đến vai phản diện trong Lật mặt: 48h – tác phẩm có doanh thu hơn 150 tỷ đồng của Lý Hải.
Khi sự nghiệp đã ổn định, cặp đôi bất ngờ quyết định sang Canada định cư vào tháng 7/2023. Chia sẻ với Tiền Phong, Ái Châu cho biết gia đình cô hoàn tất mọi thủ tục. Về lý do chọn Canada sống, Ái Châu nói cơ duyên bắt nguồn từ chuyến lưu diễn của Huỳnh Đông hồi năm 2016. Do yêu thích thời tiết, khí hậu và phong cảnh xứ lá phong, nam diễn viên về bàn bạc, được vợ đồng ý.
Hiện tại, gia đình Huỳnh Đông đã hòa nhập với cuộc sống ở vùng đất mới. Họ duy trì lối sống tối giản, bình yên, vừa học hỏi, vừa trải nghiệm. Nam diễn viên cũng có nhiều thời gian cho gia đình hơn trước. Anh thường đưa đón con đi học mỗi ngày, hay lái xe chở bà xã và con trai khám phá các địa điểm vui chơi mới. Trên trang cá nhân, Ái Châu hạnh phúc khi khoe cuộc sống trên vùng đất mới. Cô cho biết bản thân đang tận hưởng “tuổi già” với nhiều trải nghiệm tuyệt vời bên chồng con.Tham gia chương trình Giải mã tri kỷ được phát sóng vào tối 4/2, vợ chồng Huỳnh Đông – Ái Châu đã có những chia sẻ gây bất ngờ về cuộc sống tưởng chừng như bình lặng của mình.Trên sóng truyền hình, Ái Châu nói rằng tình yêu của cô từng xuất hiện người thứ 3, đó là sóng gió lớn nhất cuộc đời. Ái Châu bộc bạch: “Từng có người thứ 3 xuất hiện. Thời điểm đó, mình hơi suy sụp, mất phương hướng và không biết phải làm gì”.Huỳnh Đông cũng cho biết thời điểm đó, anh từng nghĩ mình đã hết duyên nợ với Ái Châu. Hai người đã vượt qua giai đoạn khó khăn nhưng nam diễn viên cũng trải qua thời gian buồn bã vì chuyện tình yêu đôi lứa.Ái Châu thậm chí còn gây hoang mang khi kể chi tiết: “Có lần anh Đông vi phạm nguyên tắc đã đặt ra giữa hai vợ chồng, ví dụ như thân thiết với bạn diễn nữ. Anh Đông đưa bạn diễn về tận nhà”.“Từ ngày quen anh ấy mình đã bị mắng rồi. Lấy anh ấy cũng bị mắng, như là nghĩ sao xấu như vậy mà lấy được Huỳnh Đông, Huỳnh Đông phải lấy Lê Bê La, Thanh Trúc. Cứ bạn diễn nào đóng chung là được ghép cặp với anh ấy”.